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血橙之王——資中塔羅科血橙

塔羅科血橙原産意大利,果實于次年1—2月成熟,果大,果面血紅較光滑。果肉爲紫紅色、脆嫩多汁、甜酸適口、香氣濃郁、無核、品質極優。具有色、香、味三絕于一果的特色,堪稱南果一絕。
 
目前,有不少人將血橙與紅肉臍橙混爲一談,實爲兩個不同的柑橘品種,血橙與紅肉臍橙的主要區別有:
 
一是果外形略有不同:紅肉臍橙爲圓形或近圓形,血橙爲短橢圓形或倒卵圓形。
 
二是果皮色彩不同:紅肉臍橙果皮與普通臍橙一致,只是果肉爲紅色,而血橙果皮呈現紫紅色彩——資中塔羅科血橙品相最佳。
 
三是果肉不同:紅肉臍橙果肉爲粉紅色紫紅色,爲均勻的紅色;而血橙有明顯的紅色條紋。
 
四是營養素不同:紅肉臍橙著色色素爲番茄紅素,而血橙色素爲花青素,是柑橘中唯一含花青素類的品種。
 
五是果面肚臍不同:紅肉臍橙有閑臍;血橙沒有肚臍。
 
 
折疊營養價值
 
1、它含有天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能,有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進抗體的生成,以增強肌體的解毒功能。
 
2、果汁含有豐富的維生素E,p胡蘿蔔素,花青素苷和類黃酮等多酚化合物,具有抗氧化,防止心血管疾病和抑制癌症發生等生理作用。
 
3、果汁含有豐富的最佳精油,可促進血液循環,有效改善人體的貧血狀況。
 
4、血橙皮含有橙皮油,對慢性支氣管炎有效。
 
5、其清新的香味,能振奮思考及情緒。

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